Servicios para la Industria Alimentaria
El entorno regulador de la industria de la alimentación está cambiando, cada vez es mayor la preocupación por la seguridad de nuevos aditivos alimentarios. Existe ademas una creciente inquietud por avalar con resultados experimentales las reivindicaciones de los productores de alimentos fncionales.
Vivotecnia aporta su experiencia para abordar todas estas cuestiones ofreciendo diferentes modelos experimentales:
- Estudios de seguridad en aditivos alimentarios
- Eficacia de probioticos como profilacticos para modelos de infección
- Biodistribución de probióticos (colonización de tracto gastrointestinal)
- Eficacia de acidos grasos polinsaturados en la modulación del metabolismo de lípidos